Preços de alimentos básicos recuam no início de 2026 e trazem alívio ao consumidor

Itens essenciais ficam mais baratos em janeiro

O início de 2026 trouxe alívio ao bolso dos consumidores brasileiros, com redução nos preços de produtos básicos nas prateleiras dos supermercados. Segundo o estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões”, da Neogrid, que monitora o comportamento de consumo e abastecimento no varejo, houve queda expressiva em itens essenciais entre dezembro de 2025 e janeiro de 2026.

O destaque foi para os ovos, que registraram redução de 7,7%, passando de R$ 0,85 para R$ 0,79 por unidade. Também apresentaram recuos:

• Carne de frango: -5,2%
• Leite em pó: -5,5%
• Arroz: -4,7%

Esses resultados indicam uma acomodação de preços no início do ano, favorecendo produtos de consumo diário e amplamente presentes na mesa dos brasileiros.

Legumes e carne bovina pressionam inflação de alimentos

Enquanto alguns itens ficaram mais baratos, outros registraram aumento significativo no período. Segundo o levantamento, os legumes tiveram alta média de 6,2%, sendo o grupo com maior variação positiva.

A carne bovina também encareceu, com o preço médio por quilo subindo de R$ 39,06 em dezembro para R$ 40,42 em janeiro, um avanço de 3,5%. Entre os demais produtos com alta estão:

• Xampu: +3,4%
• Farinha de mandioca: +2,1%
• Desinfetante: +1,5%

De acordo com Anna Carolina Fercher, líder de Dados Estratégicos da Neogrid, o comportamento dos preços reflete fatores climáticos e de custo de produção.

“O início do ano mostrou acomodação nos preços de itens essenciais, enquanto categorias mais sensíveis ao clima e aos custos tiveram alta”, explicou.

A especialista destaca ainda que a expectativa é de pressão inflacionária seletiva nos próximos meses, com maior estabilidade nos produtos básicos e variações concentradas em hortifruti.

Sudeste registra quedas mais acentuadas em produtos básicos

Na região Sudeste, o levantamento apontou movimentos semelhantes, com destaque para a forte queda nos ovos, de 8,6%, e reduções significativas em:

• Óleo de soja: -5,5%
• Leite em pó: -4,8%
• Frango: -4,1%
• Carne suína: -3,6%
• Por outro lado, alguns itens subiram na região, como:
• Legumes: +5,8%
• Carne bovina: +3,2%
• Desinfetante: +1,8%
• Pão: +1,5%
• Xampu: +1,4%

Os resultados reforçam a tendência de estabilidade gradual no custo da cesta básica, ao mesmo tempo em que produtos afetados por sazonalidade e logística ainda apresentam volatilidade.

Perspectivas para os próximos meses

A Neogrid avalia que o comportamento dos preços seguirá dividido entre estabilidade e reajustes pontuais. O cenário deve permanecer positivo para alimentos processados e produtos básicos, enquanto o clima e os custos de transporte continuam influenciando hortifruti e carnes.

Fonte: Portal do Agronegócio